Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de beurre, préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau très froide
- 600 g d'aubergines, coupées en rondelles d'1 cm
- 1 c. à café de sel fin, et 1 pincée pour la pâte
- 2 gousses d'ail
- 5 pétales de tomate confite
- 3 brins de romarin frais, coupés en petits morceaux
- 2 c. à soupe de cassonade
- 50 g d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 1698.2 kJ / 408.5 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Kohlenhydrate
- 29.3 g
- Fett
- 30.3 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gratin d'aubergines et de tomates
2 Std. 30 Min
Gratin d'aubergine au parmesan
1小时 30 分钟
Tarte Tatin de tomates
1h
Tatin d’aubergine aux graines
3 Std.
Gratin d'aubergines à l'italienne
1小时 20 分钟
Tarte aux tomates de couleur et roquefort
45 Min
Parmigiana d'aubergine
1小时 30 分钟
Tarte aux courgettes et au pesto
1 Std. 35 Min
Tatin de tomates cerise au chorizo
1小时 15 分钟
Involtini d'aubergine à la tomate
1 Std. 10 Min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2h
Aubergines à la bonifacienne
2h