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Soupe d'aubergine épicée
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
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d'oignon coupé en deux80 g
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gousses d'ail2
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de carotte coupée en tronçons100 g
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d'aubergines coupées en morceaux800 g
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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d'huile d'olive20 g
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d'eau700 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de cumin en poudre2 pincées
-
de noix de muscade en poudre2 pincées
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de coriandre fraîche hachés5 brins
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
78.2 kcal /
327.3 kJ
Protein
1.8 g
Fett
3.7 g
Kohlenhydrate
11.4 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Natrium
412.8 mg
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