Focaccia aux anchois

Focaccia aux anchois

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Pâte

20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler la plaque
260 g d'eau tiède
1 c. à café de sucre

1 c. à café de poudre de malt
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 ½ c. à café de sel

Garniture

de la farine pour le plan de travail
d'huile d'olive pour badigeonner
1 gousse gousse d'ail
2 brins de persil frais feuilles lavées et essorées
1 pincée d'origan séché
10 g d'huile d'olive
100 - 150 g d'anchois, entiers, frais
5 - 6 tomates cerises coupées en deux
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Protein 22 g

Kalorien 2611 kJ / 624 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 5.2 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizzas et focaccias 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Gâteau des rois

1 Std. 55 Min

Spätzlis au fromage

1 Std. 10 Min

Beignets de filets de perche

1 Std.

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

35 Min

Moutarde de Bénichon

40 Min

Focaccia croustillante

2 Std. 10 Min

Roulade au citron

3 Std.

Focaccia aux oignons

2 Std. 20 Min

Pains de Saint-Gall

26 Std. 30 Min

Variations autour du beurre - Café de Paris

30 Min

Polenta tessinoise

45 Min

Sauce à salade à la française

20 Min