• 

  450 g cukinii pokrojonej na kawałki
• 

  300 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 

  250 g komosy ryżowej (quinoa)
• 

  10 g oliwy z oliwek
• 

  1000 g wody
• 

  1 łyżeczka soli
• 

  4 łyżki pestek dyni

Dressing

• 

  100 g sera feta pokruszonego
• 

  1 ząbek czosnku
• 

  15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 

  15 g mięty, świeżej tylko liście
• 

  50 g oliwy z oliwek
• 

  40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 

  1 ½ łyżeczki soli
• 

  ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 

  1 łyżeczkę miodu, płynnego