Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.0 102 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 porcji

Zutaten

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 2.1 g

Kalorien 515 kJ / 123 kcal

Fett 6.5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MARYNATY I SOSY 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Sos puttanesca

45 Min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 Std. 15 Min

Penne puttanesca

50 Min

Pesto sezamowe

10 Min

Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem

35 Min

Papryka po włosku

40 Min

Bakłażany bhurta

30 Min

Guacamole

15 Min

Salsa z pieczonej papryki i śliwek

1 Std. 30 Min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50 Min

Pikantna potrawka z bakłażana

30 Min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 Std. 40 Min