Iranian Vegetable Stew

Iranian Vegetable Stew

3.8 56 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

unsalted butter diced
50 g
onions quartered
200 g
ground turmeric
½ tsp
cumin seeds
1 ½ tsp
tomato purée
1 Tbsp
waxy Charlotte potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
600 g
butternut squash peeled, cut in pieces (4 cm)
750 g
lime washed, pierced 2-3 times
1
fresh green chilli whole, slit on one side
1
fine sea salt
1 ½ tsp
water
700 g
tomatoes quartered
4
spinach
150 g
dried sour cherries
15 g
15 g dried barberries
Greek yoghurt for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.8 g

Kalorien 1113 kJ / 266 kcal

Fett 9.7 g

Kohlenhydrate 33.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Middle Eastern 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Creamy White Beans and Leeks

20 Min

Aubergine in Coconut and Peanut Sauce with Basmati Rice

30 Min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 Std. 10 Min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1 Std.

Garlic and White Bean Stew

50 Min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 Std.

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1 Std. 15 Min

Vegetable and Almond Soup

45 Min

Pearl Barley Risotto with Asparagus

1 Std. 5 Min

Puy Lentil Dip

45 Min

White Bean Salad

5 Min