Kalamarlı Börülce Yahnisi
TM5 TM6

Kalamarlı Börülce Yahnisi

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Zutaten

  • 40 g sızma zeytinyağı, üzerinde gezdirmek için ekstra zeytinyağı
  • 370 g karışık sebze (örn. havuç, pırasa, kereviz sapı), dilimlenmiş (1 cm)
  • 1 tk tuz, kalamar için ekstra tuz
  • 1 tutam toz karabiber, kalamar için ekstra karabiber
  • 350 g kuru börülce, en az 4 saat ıslatılmış (bk. öneriler)
    oder 350 g yeşil mercimek, durulanmış ve süzdürülmüş
  • 120 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 1 diş sarımsak
  • 40 g sızma zeytinyağı
  • 500 g olgun domates, parçalara bölünmüş
    oder 500 g konserve domates
  • 15 g domates salçası
  • 1 yk tatlı kırmızı toz biber
  • 1 tk tuz
  • 1 tutam toz karabiber
  • 350 g su
  • 1 tepeleme tk ev yapımı sebze bulyon,
    oder ¾ tk toz sebzeli çeşni
  • 1000 g bebek kalamar, bütün
    oder kalamar halkası, taze veya donuk (çözdürülmüş)
  • 270 g karışık sebze (örn. havuç, pırasa, kereviz sapı) dilimlenmiş (1 cm)
  • 20 g limon suyu (optional)

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1339 kJ / 320 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
9 g

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