Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 22 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
100 g di farina di grano saraceno
3 uova
1 pizzico di sale

Sugo ai funghi

200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di vino bianco secco

Besciamella

1000 g di latte intero
100 g farina
50 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 48.4 g

Kalorien 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

Fett 51 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 89.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una storia di sapori 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1 Std. 40 Min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40 Min

Lasagne asparagi e funghi

2 Std.

Lasagne ai funghi

2 Std.

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2 Std. 45 Min

Sformato di baccalà

3 Std. 30 Min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 Std.

Brisèe con broccoletti e bacon

1 Std. 30 Min

Lasagne al nasello e spinaci

1 Std. 30 Min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 Std. 15 Min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 Std. 30 Min

Crêpes ai funghi

1 Std. 50 Min