Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa di pomodoro

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
10 foglie di basilico fresche
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Melanzane

100 g farina tipo 0
4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
2 uova sbattute
olio di arachidi per friggere
sale q.b.
500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
2 cucchiaini di origano secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 33.4 g

Kalorien 3824 kJ / 914 kcal

Fett 73.2 g

Ballaststoff 8.6 g

Kohlenhydrate 32.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 85 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi

1 Std. 50 Min

Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

2 Std.

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 Min

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 Std.

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1 Std.

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

2 Std. 40 Min

Friggitelli ripieni in pastella

Friggitelli ripieni in pastella

45 Min

Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

3 Std. 25 Min

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 Std. 30 Min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2 Std.

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

1 Std. 30 Min