Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

8 portions

Zutaten

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Protein 46 g

Kalorien 11690 kJ / 2804 kcal

Fett 133 g

Ballaststoff 16 g

Kohlenhydrate 260 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Crumpets et saumon fumé tiède

1 Std. 20 Min

Tarte amandine aux poires

3 Std. 25 Min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4 Std.

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13 Std. 30 Min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13 Std.

La cuisson des langoustines

40 Min

Financiers au pralin

1 Std. 35 Min

Tartelette citron vert-gingembre

12 Std.

Tarte aux fraises

4 Std.

Tarte normande

1 Std. 25 Min

Tarte aux pommes sur lit de compote

1 Std. 30 Min