Garnelencurry mit Topinambur

Garnelencurry mit Topinambur

4.7 144 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert
1
Koriander
1 Bund
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
40 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
gelbe Currypaste
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Öl zum Braten
Topinambur in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Salz zum Würzen
Curry zum Würzen
Tiefseegarnelen, TK aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
700 g
Zitronensaft
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 37 g

Kalorien 2091 kJ / 500 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 8.2 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oldies but Goldies 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Linsotto mit Speck und Pilzen

50 Min

Karibisches Curry

45 Min

Grünkohl-Curry mit Garnelen

45 Min

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

1 Std.

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50 Min

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

2 Std.

Vietnamesische Nudelsuppe

1 Std. 20 Min

Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi

1 Std.

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

13 Std. 30 Min

Schnelles Lamm-Dhansak

45 Min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Thailändisches Spargelcurry

1 Std.