Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Papillotes d'agneau

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Poisson au crumble d'herbes

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil