Avocado-Zitronen-Sauce

Avocado-Zitronen-Sauce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Schinkenspeckwürfel
80 g
Öl
20 g
Mehl
20 g
Wasser
250 g
Sahne
200 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ Würfel
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
¼ TL
Zitronensaft
25 g
Avocado (ca. 170 g), reif, geschält, entkernt, in Stücken
1
Pfeffer
2 Prisen
Cocktail-Tomate halbiert
250 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g

Kalorien 1342 kJ / 320 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 10 g

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