Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 eggplants (approx. 900 g total), room temperature
- 2 tbsp tahini
- 1 - 2 garlic cloves
- 20 g lemon juice
- sea salt, to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper, to taste
- paprika, to serve
- 2 - 3 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- extra virgin olive oil, for drizzling
- pita bread, toasted, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 374.6 kJ / 89.2 kcal
- Protein
- 3.3 g
- Kohlenhydrate
- 4.3 g
- Fett
- 5.5 g
- Ballaststoff
- 5.2 g
Alternative Rezepte
Hommus
15min
Traditional hommus
25h 5min
Rosemary and thyme polenta chips
1h
Basil pesto
10min
Falafel with beetroot hommus
20min
Baba ghanoush
1h
Tapenade
10min
Polenta
25min
Falafel
25 godz. 30 min
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
1 Std. 35 Min
Crunchy quinoa patties with avocado smash
1h 30 min
Quinoa tabouli
12h 40min