Kompatible Versionen
Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- Butter zum Einfetten
Kabeljau und Kartoffeln
- 1 Orange, unbehandelt, Schale abgeschält, Saft ausgepresst
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgeschält, Saft ausgepresst
- 700 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)
- 400 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 120-200 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Schokoladen-Muffins
- 100 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
- 150 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 300 g Milch
- 2 TL Backpulver
Zitrusbutter
- 80 g Butter, in Stücken
-
1
TL Anissamen
oder 1 TL Fenchelsamen - 1 TL Petersilie, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 4515 kJ / 1078 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 86 g
- Fett
- 65 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
3h 30min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Popcorn-Panna-Cotta
3h 30min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Orangen-Creme-Karamell
12 Std.
Limetten-Reis-Topf mit Pute
30min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
1h 5min
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50min
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1 godz. 10 min
Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis
1 godz.
Pflaumen-Orangen-Konfitüre
30min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45min