Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sapin strudel
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
10 parts
Zutaten
La pâte à brioche
-
de lait230 g
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de levure boulangère fraîche15 g
-
œuf1
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de farine de blé et un peu pour fariner500 g
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de sucre en poudre150 g
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de sel5 g
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de beurre doux mou et coupé en parcelles150 g
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farine de blé pour fariner
La pâte feuilletée
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de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat150 g
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de farine de blé et un peu pour fariner150 g
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d'eau75 g
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de sel1 pincée
-
farine de blé pour fariner
La crème à l'amande
-
d'amandes émondées100 g
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de sucre en poudre30 g
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de crème liquide 30-40% m.g.50 g
La crème aux épices
-
de beurre doux mou60 g
-
de sucre en poudre60 g
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d'épices à pain d'épices1 c. à soupe
Le façonnage
-
œuf pour la dorure1
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
703.3 kcal /
2938.5 kJ
Protein
13 g
Fett
39.1 g
Kohlenhydrate
72.7 g
Ballaststoff
4.2 g
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Thermomix® et moi - n°16
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Frankreich
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