Mięsna zapiekanka z piwem

Name: Mięsna zapiekanka z piwem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g oliwy z oliwek; 600 g wołowiny gulaszowej; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 150 g cebuli; 15 g skrobi kukurydzianej; 250 g wody; 150 g pora; 330 g piwa ciemnego; 1 łyżeczka liści tymianku, świeżych; 1 łyżka sosu Worcestershire; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 150 g mąki pszennej; 65 g masła; 1 jajko; ½ łyżeczki soli; 1 żółtko

3.5 23 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porcje

Zutaten

Wołowy gulasz z piwem

40 g oliwy z oliwek
600 g wołowiny gulaszowej pokrojonej w 2 cm kostkę
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli pokrojonej na kawałki
15 g skrobi kukurydzianej
250 g wody
150 g pora pokrojonego w 2 mm plastry
330 g piwa ciemnego
1 łyżeczka liści tymianku, świeżych
1 łyżka sosu Worcestershire
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej