Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzioni

Protein 24 g

Kalorien 2945 kJ / 705 kcal

Fett 43 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Insalata di würstel e formaggio

Keine Bewertungen

Senape delicata

25 Min

Tiramisù

5 Std. 40 Min

Burger vegan

5 Std.

Sformato di pasta

50 Min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 Min

Tartare di verdure

25 Min

Foresta nera

2 Std. 30 Min

Chimichurri - salsa alle erbe argentina

3 Std. 10 Min

Spaghetti alla carbonara

35 Min

Crostata salata di spinaci

1 Std.

Knöpfli all’aglio orsino

1 Std.