Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

3.9 10 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Kohlrabi-Pommes

Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
800 g
Olivenöl
3 EL
Paprika rosenscharf
½ TL
Curry, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Schweine-Medaillons mit Paprikasauce

Wasser
500 g
Schweinefilets
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Paprika edelsüss zum Würzen
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
10 g
rote Peperoni (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
2 - 3
Ajvar
60 g
Frischkäse
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g

Kalorien 1660 kJ / 397 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 4.7 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Chili con Carne

40min.

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50min.

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40min.

Pizza mit Schinken und Pilzen

1hod. 45min.

Drei-Gänge-Menü für zwei in 30 Minuten

1hod. 15min.

Griechischer Eintopf

45min.

Fleischbällchen in Pilzsauce

35min.

Pouletfrikassee mit Spargel

1hod.

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min.

Hackbraten mit Pilzen

1hod. 30min.

Trutenrouladen mediterran

45min.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3hod.