Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

Name: Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 450 g Weisskohl, in Stücken (3 cm); 150 g Lauch, in Stücken (3 cm); 150 g Peperoni, in Stücken (3 cm); 50 g Olivenöl; 150 g Schweinefilets, in Würfeln (2-3 cm); 50 g Bauernspeck, geräuchert, in Tranchen, in Würfeln; 1380 g Wasser; 60 g Sojasauce; 50 g Sojasprossen, aus dem Glas, abgetropft; 1 TL Salz; 500 g schmale Nudeln, z. B. Tagliatelle