Risotto au calamar

Risotto au calamar

4.1 124 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1000 g de calamars coupés en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
200 g d'eau
300 g de tomates concassées en conserve avec la sauce
1 dose de safran en poudre
350 g de riz long cuisson longue
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 34 g

Kalorien 2026 kJ / 483 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spécialités du monde 12 Rezepte
Frankreich

Voyage au Portugal 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Pâtes à la tomate et aux calamars

30min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Lasagne aux fruits de mer

1h

Calamar à la piperade

35min

Risotto à l'encre de seiche

1h

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Calamars vapeur à la catalane

35min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5min

Encornets à la provençale

55min