Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Keine Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 5 Min

18 stuks

Zutaten

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Protein 1 g

Kalorien 147 kJ / 35 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Rezepte
Benelux

Pasta & Risotto 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30 Min

Worst met erwtenrisotto

30 Min

Rijst met groentemix

55 Min

Vegan Lasagne met Linzen

2 Std. 20 Min

Pastasalade met groenten

1 Std.

Japanse Ramen Noedelsoep

1 Std. 40 Min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 Min

Rijst met Zeevruchten

Keine Bewertungen

Miso carbonara udon noedels

25 Min

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50 Min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Keine Bewertungen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen