Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g de pâte de curry rouge
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1 tige de citronnelle fraîche, recoupée à 10 cm et coupée en deux
-
40
g de galanga, coupé en rondelles
oder 40 g de gingembre frais, coupé en rondelles - 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10
feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)
oder le zeste d'un citron vert - 2 magrets de canard sans peau, coupés en lamelles
- 12 tomates cerise, coupées en deux
- 3 brins de basilic thaï frais, équeutés
- 200 g d'ananas frais, coupé en cubes
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1353 kJ / 325 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 21 g
Alternative Rezepte
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Saint-Jacques en nage épicée
25 min.
Curry vert de porc aux aubergines
40 min.
Poulet à la noix de cajou
40 min.
Crevettes exotiques coco-gingembre
20min
Colombo de porc
1h 20min
Osso-buco aux agrumes
1h 20min
Bœuf à l'orange
1h 25 min.
Curry d'agneau aux petits pois, mangue, banane et pistaches
1 godz. 30 min
Porc aux abricots secs
55 min.
Poulet au lait de coco et épices
50min
Risotto exotique
30 min.