Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 22 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
500 g d'eau
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
20 g de beurre demi-sel
sel
poivre moulu
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
60 g de figues sèches
50 g de cerneaux de noix
40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de jus de citron
10 g d'huile de noix
10 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26 g

Kalorien 2093 kJ / 501 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35 Min

Oignons farcis au jambon

1 Std.

Petits tartares de bœuf

1 Std.

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35 Min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 Min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 Std.

Canard aux amandes

40 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min

Crevettes à la vanille

25 Min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1 Std. 5 Min

Tartare de bœuf

10 Min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 Min