Badische Kartoffelsuppe

Badische Kartoffelsuppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Speckwürfel
50 g
Bauernbrot gewürfelt
1 Scheibe
Sellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Kartoffeln in Stücken
400 g
Porreestange in Ringen (3 mm)
1
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Petersilie gehackt
2 EL
Muskat
2 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 6 g

Kalorien 699 kJ / 167 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 4.7 g

Kohlenhydrate 25 g

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