Bayerischer Kartoffelsalat

Name: Bayerischer Kartoffelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 150 - 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 700 g Pellkartoffeln; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; ¼ TL Muskat; 30 g Essig; 30 g Öl

4.5 ( 245 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

3 Stängel Petersilie abgezupft
1 Zwiebel halbiert
150 - 200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
700 g Pellkartoffeln gepellt, je nach Größe ganz oder halbiert
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL Muskat
30 g Essig
30 g Öl

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 230 kcal / 959 kJ
Protein: 4 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 34 g
Ballaststoff: 3 g