Spaghetti cinesi con verdure
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Spaghetti cinesi con verdure

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Zutaten

  • 50 g di carota, a pezzi (3 cm)
  • 20 g di funghi shiitake, secchi, messi in ammollo nell’acqua calda, strizzati
  • 30 g di funghi trombetta dei morti messi in ammollo nell’acqua calda, strizzati
  • 90 g di pomodoro, tagliati in quattro
  • 50 g di funghi cardoncelli, freschi
  • 50 g di funghi enoki, freschi
  • 20 g di olio di oliva
  • 10 g di salsa di soia
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
  • 250 g di noodle spessi (spaghetti cinesi)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di taccole
  • 30 g di gambo di sedano a fette (1 cm)
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 20 g di coriandolo fresco, tritato finemente

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2792 kJ / 667 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
104 g
Fett
14 g

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