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Asperges sauce romesco
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
30 g d'amande émondée
-
25 g de noisettes émondées
-
1 gousse d'ail non pelée
-
500 g d'eau
-
350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
-
¾ c. à café de sel marin
-
2 pincée de poivre moulu
-
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
-
80 g de tomate coupée en quartiers
-
½ piment rouge frais (optional) coupé en deux et égrainé
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
6 g
Kalorien
917 kJ /
222 kcal
Fett
19 g
Kohlenhydrate
5 g
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