Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porcje

Zutaten

Sos salsa verde

1 ząbek czosnku
10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
10 g miodu, płynnego (optional)

Szparagi z soczewicą

1000 g wody
½ łyżeczki soli
200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
sól do smaku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 331 mg

Protein 18.8 g

Kalorien 1642.3 kJ / 392.3 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MAJÓWKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

55 min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i fetą

1 godz.

Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

50 min

Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem

1 godz.

Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)

1 godz. 20 min

Brokuły i kalafior z owsianą kruszonką

55 min

Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

50 min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

45 min

Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem

1 godz.

Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

55 min

Kalafior z purée z groszku

40 min

Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną

55 min