Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1315.3 mg

Protein 18.5 g

Kalorien 2414 kJ / 574.8 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 16.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 56.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nourishing bowls 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Satay noodle salad

35 Min

Mushroom stroganoff

20 Min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 Std. 50 Min

Crispy Korean tofu

1 Std. 20 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Millet cashew stir-fry

30 Min

Sweet and sour tempeh

50 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 Min

Sticky Sriracha tofu bowl

45 Min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 Min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min