Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Olivenöl
- 200 g rote Zwiebeln, in Spalten
- 120 - 150 g Karotten, in Scheiben (0,5 cm)
- 50 - 70 g Selleriestangen, in Scheiben (0,5 cm)
- 80 g Rotwein
- ¼ TL Zucker
- 4 Schweinswangerl (à ca. 150 g)
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL frische Rosmarinnadeln
- Wasser bis zur Maximummarkierung
- 30 g Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2243 kJ / 536 kcal
- Protein
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoff
- 3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 Std. 50 Min
Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)
1 godz. 20 min
Gulaschsuppe (XXL)
2 Std.
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min
Steirisches Krenfleisch
2u. 45min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Klassisches Beefsteak Tatar
30min
Boef Stroganoff
50min