Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Name: Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 - 70 g Zwiebeln; 1 Bund gemischte Kräuter, frisch; 250 g Topfen; 20 g Milch; 1 ½ - 2 TL Salz; 1 TL Kümmel, gemahlen; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; 500 g Wasser; 700 - 800 g Kartoffeln; 200 - 300 g Gemüse, gemischt; 200 g Käse

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
60 - 70 g
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Dille, Petersilie, Thymian), Blättchen abgezupft
1 Bund
Topfen
250 g
Milch
20 g
20 g Schlagobers
Salz
1 ½ - 2 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln klein (ca. 4-5 cm), ungeschält (siehe Tipp)
700 - 800 g
Gemüse, gemischt (z. B. Radieschen, Tomaten, Paprika, siehe Tipp)
200 - 300 g
Käse (z. B. Camembert, Sauerkäse, Bierkäse, Räßkäse, Bergkäse), in Stücken
200 g