Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 95 mg

Protein 33 g

Kalorien 1650 kJ / 394 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide with Blade Cover 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 Std.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8 Std. 45 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

2 Std. 50 Min

Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

30 Min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1 Std. 20 Min

Steak au Poivre

Steak au Poivre

20 Min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1 Std.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3 Std. 40 Min

Miso Cod with Broccoli Rice

Miso Cod with Broccoli Rice

25 Min

Salmon with Aromatics at 50°C

Salmon with Aromatics at 50°C

1 Std. 40 Min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min