Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4 50 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 300 g

Natrium 1473 mg

Protein 14.1 g

Kalorien 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Fett 160.9 g

Ballaststoff 3.2 g

Gesättigte Fettsäuren 97.8 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thicken Mode 17 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 мин.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 мин.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 мин.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2ч. 40 мин.

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

15 мин.

Mayonnaise

Mayonnaise

5 мин.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 мин.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30 мин.

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20 мин.

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

55 мин.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 мин.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2ч. 10 мин.