Béarnaise Sauce
TM6

Béarnaise Sauce

4.4 (46 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves only, reserving stems, to taste
  • 80 g shallots, halved
  • 80 g white wine vinegar
  • 180 g unsalted butter, diced
  • 4 egg yolks, from medium eggs
  • ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
  • 2 pinches ground black pepper, freshly ground

Nährwerte
pro 300 g
Kalorien
6529.8 kJ / 1560.7 kcal
Protein
14.1 g
Kohlenhydrate
19.8 g
Fett
160.9 g
Gesättigte Fettsäuren
97.8 g
Ballaststoff
3.2 g
Natrium
1473 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte