Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

4.2 80 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

300 g di cavolo nero a pezzi (le foglie private della costa)
500 g di acqua
10 g di sale grosso
100 g di erbette di campo a foglia larga
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
300 g di farina tipo 0
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata

Crema di taleggio

200 g di Taleggio a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata
20 g di fecola di patate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 16.6 g

Kalorien 1786 kJ / 427 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoff 5.1 g

Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Di stagione 12 Rezepte
Italien

Il carrello di ottobre 23 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 Std.

Fusilli porri, radicchio e salsiccia

30 Min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1 Std. 10 Min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 Std. 30 Min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Lasagne valtellinesi

2 Std.

Lasagne pecorino e cavolo nero

1 Std. 40 Min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 Min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 Std. 30 Min

Tortelli di zucca mantovani

2 Std. 30 Min

Crema di porri gratinata

50 Min