Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
Zutaten
Carote arrostite
-
1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
Petto d'anatra
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di rosmarino fresco
Terminare la preparazione
-
1 spicchio di aglio
-
2 cucchiaini di cumino in polvere (optional)
-
20 g olio extravergine di oliva
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400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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