Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

4.2 21 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

1500 g de calamars de petite taille (encornets)
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses ail
100 g de jambon cru coupé en morceaux
150 g de crevettes cuites, décortiquées
50 g pignons de pin
2 c. à café de feuilles de thym frais et 2 branches
5 brins de persil frais, équeuté
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
800 g de tomates coupées en quatre
1 feuille de laurier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2011.8 mg

Protein 70.8 g

Kalorien 2392.3 kJ / 570.3 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Voyage au Portugal 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Morue à la méditerranéenne

1 godz. 25 min

Bouillabaisse

1 godz. 15 min

Marmite du pêcheur

50 min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 godz. 35 min

Rouille

10 min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 min

Salade de poulpe sous-vide

8 godz.

Bourride

1 godz.

Calamars farcis au chorizo

1 godz. 10 min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 godz. 10 min

Soupe de poisson

20 min