Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sauce choron
Zutaten
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2 - 3 brins d'estragon frais
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2 - 3 brins de cerfeuil frais
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1 tomate (50 g env.)
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80 g d'échalotes
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80 g de vinaigre de vin blanc
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180 g de beurre coupé en morceaux
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4 jaunes d'œufs
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¼ - ½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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1 - 2 c. à café de concentré de tomate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 2 bocal
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Frankreich
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