Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 258.8 mg

Protein 33.5 g

Kalorien 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tarte Tatin pomme-fenouil

1 Std. 35 Min

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 Min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 Min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 Std. 20 Min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 Std. 15 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 Std.

Œuf cocotte en Touraine

1 Std.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1 Std.

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 Std. 45 Min