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Süßkartoffelspaghetti mit Kräuterpesto

Süßkartoffelspaghetti mit Kräuterpesto
3.6 74 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehe
    1
  • Mandeln
    40 g
  • frische Kräuter, gemischt (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian), abgezupft
    50 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    70 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Süßkartoffeln (siehe Tipp)
    500 g
  • Wasser
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g
Kalorien 3121 kJ / 745 kcal
Fett 47 g
Ballaststoff 11 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 63 g

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