Soja-bolognese met courgette noedels
TM6 TM5

Soja-bolognese met courgette noedels

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Zutaten

  • 2 uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 100 g wortelen, in stukken
  • 100 g selderstengel, in stukken
  • 20 g olijfolie
  • 50 g tomatenpuree
  • 150 g sojavlees, fijn
  • 400 g tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
  • 2 tl zout
  • ¼ tl chilipoeder
  • 1000 g courgette, in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1104 kJ / 264 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
6 g
Ballaststoff
11.9 g

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