Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
Zutaten
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30 g di succo di limone
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1600 g di acqua
-
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
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3 pizzichi di sale
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1 scalogno a metà
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30 g di burro
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200 g di vino passito
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120 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaio di pepe verde in grani
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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