Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Flammkuchenteig
-
Wasser kalt100 g
-
Eidotter1
-
Salz½ TL
-
Weizenmehl, glatt200 g
-
Olivenöl20 g
Belag und Fertigstellung
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweiglein
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft5 Zweiglein
-
rote Zwiebeln2
-
Hokkaidokürbisfleisch150 g
-
Birne1
-
Radicchio klein1
-
Olivenöl (20 g)2 EL
-
Rohrohrzucker1 TL
-
Salz1 TL
-
Sauerrahm100 g
-
Crème fraîche100 g
-
Eidotter1
-
geräucherter Schinken in Scheiben100 g
-
100 g geriebener Käse, (z. B. Pizzakäse)Ziegenfrischkäse in Scheiben100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
792 mg
Protein
18 g
Kalorien
2414 kJ /
577 kcal
Fett
35 g
Ballaststoff
4 g
Gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
47 g
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