Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

3.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 6 Std.

24 raciones

Zutaten

Bizcochos

400 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
400 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear

Crema de relleno

300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

120 g de azúcar
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de queso cremoso
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

2 hojas de gelatina
30 g de agua
50 g de azúcar
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
10 g de cacao puro en polvo
15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

2 cucuruchos para helados

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 70 mg

Protein 5.4 g

Kalorien 2331 kJ / 557 kcal

Fett 38.9 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Bizcocho con fresas y nata

2 Std.

Tarta de almendra (Pegarata)

2 Std. 30 Min

Tarta Bellini

24 Std.

Crema pastelera (Espesar)

15 Min

Roscón bombón

4 Std.

Pastel cordobés

1 Std. 45 Min

Tarta de chocolate almendrada

3 Std.

Minitartas San Marcos con trufa

3 Std.

Tarta de requesón y fresas

6 Std. 20 Min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 Std. 30 Min

Bizcocho de coco

45 Min

Bizcocho de naranja XXL

1 Std. 15 Min