Mezze sfere al caramello e vaniglia

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

8 pezzi

Zutaten

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Base di cioccolato

200 g di cioccolato fondente a pezzi
60 g di burro a pezzi
200 g di feuilletine

200 g cialda a cono

Crema alla vaniglia

1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
300 g di latte intero
3 uova
80 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa al cioccolato

350 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di burro a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 pezzi

Natrium 462 mg

Protein 93 g

Kalorien 36530 kJ / 8730 kcal

Fett 679 g

Ballaststoff 55.3 g

Gesättigte Fettsäuren 315 g

Kohlenhydrate 616 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Panini al latte dolci

12 Std.

Paste di mandorla al pistacchio

3 Std. 30 Min

Cupcake mimosa

1 Std.

Muffin al cacao (senza glutine)

50 Min

Crostata mele e cannella

1 Std. 20 Min

Torta al limone cotta a vapore

2 Std. 20 Min

Chiffon cake alle fragole

1 Std. 30 Min

Ciambelline al vino rosso passito

1 Std.

Biscotti ai semi

30 Min

Babka

16 Std. 30 Min

Tarte tatin

2 Std. 30 Min

Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

7 Std. 50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen