Sacher gelata

Sacher gelata

4.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 15 Std.

8 porzioni

Zutaten

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Protein 5.3 g

Kalorien 1941 kJ / 464 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 49.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Dessert da brivido 10 Rezepte
Italien

Dessert da brivido 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Semifreddo nocciolato

8 Std. 20 Min

Torta multistrato al pan di zenzero

28 Std. 50 Min

Torta Cook-Key®

2 Std.

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2 Std.

Baci di dama

1 Std. 30 Min

Minnuzze di Sant'Agata

7 Std. 30 Min

Zuccotto all'ananas

7 Std. 25 Min

Fantasia di nocciole

1 Std. 35 Min

Dolcetti semplici mandorle e cioccolato

5 Std. 40 Min

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10 Std.

Torta gelato napoletana

18 Std. 55 Min

Crostata al tiramisù

3 Std. 15 Min