Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1 Std. 15 Min
Panelle
1 Std. 25 Min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1 Std.
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 Min
Polpette di funghi alla siciliana
50 Min
Mostaccioli siciliani
1 Std.
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 Min
Pesto alla siciliana
15 Min
Mafalde siciliane
2 Std. 15 Min
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 Min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1 Std. 10 Min
Cassata siciliana (per 1 persona)
1 Std. 30 Min
Falsomagro alla siciliana
3 Std. 30 Min
Piccoli coni siciliani
1 Std. 45 Min
Sfinci siciliane
2 Std. 30 Min
Rosticceria siciliana
2 Std.
Insalata di gamberi alla siciliana
40 Min
Cannolo siciliano scomposto
30 Min
Melanzane sott'olio alla siciliana
3 Std. 30 Min
Cartocci e viennesi siciliani
3 Std. 15 Min
Timballo di riso alla siciliana
1 Std. 30 Min
Iris siciliani
4 Std. 10 Min
Broccoli alla siciliana con olive
40 Min
Brioches siciliane
3 Std. 15 Min
Pane siciliano
2 Std. 45 Min
Coniglio alla siciliana
1 Std. 20 Min
Dolcetti siciliani di mandorle
45 Min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 Std. 30 Min
Cheesecake al cannolo siciliano
8 Std. 55 Min
Spaghetti alla siciliana
30 Min
Cassata siciliana
6 Std. 35 Min
Pane nero siciliano
8 Std. 50 Min
Tagliatelle Sol di Sicilia
1 Std. 30 Min
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 Min
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1 Std. 40 Min
Nfigghiulate Siciliane
3 Std. 50 Min
Sfinci siciliani salati
3 Std. 30 Min
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1 Std. 5 Min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 Std.
Nuvolette di ricotta
50 Min
Caponata di verdure delle Madonie
50 Min
Caponata (TM6)
1 Std. 30 Min
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Arancini di riso
3 Std. 5 Min
Timballo di anelletti al forno
1 Std. 40 Min
Pasta alla Norma leggera
1 Std.
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1 Std.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 Std.
Tortiglioni in salsa eoliana
40 Min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20 Min
Cannolo scomposto
3 Std.
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30 Min
Piccole cassatine al forno
2 Std.
Minnuzze di Sant'Agata
7 Std. 30 Min
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50 Min
Bicchierini di cassata
30 Min
Salsa selinuntina
15 Min
Sfincione favarese
3 Std.
Tetù
1 Std. 50 Min
Gelo di anguria
3 Std. 30 Min
Sarde a beccafico
35 Min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 Min
Casarecce risottate al limone
30 Min
Brioches
4 Std. 50 Min
Granita al limone
15 Min
Muffolette
3 Std.
Cremolata di pesche
20 Min
Granita di gelsi
15 Min
Granita di mandorle e caffè con panna
6 Std. 20 Min
Cremolata di ricotta e cannella
10 Min
Torta deliziosa di mandorle
9 Std.
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 Min
Granita di mandorle
10 Min
Granita al pistacchio
6 Std. 30 Min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1 Std.
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 Min
Sfinciuni
3 Std. 30 Min
Pasta ‘ncasciata
1 Std. 55 Min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2 Std. 30 Min
Macco di fave messinesi con calamari
50 Min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 Min
Caponata alla catanese
1 Std.
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4 Std. 40 Min
Cous cous di pesce alla trapanese
3 Std. 30 Min
Calamarata, spigola e Pachino
30 Min
