Zum Hauptinhalt springen Suchen
Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse
4.2 6 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 45 Min
6 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le fond de tarte
  • 125 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 45 g de sucre glace
  • 75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf
Le curd au pamplemousse
  • 200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 150 g de beurre en morceaux
La meringue
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le décor
  • 1 pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 8 g
Kalorien 2689 kJ / 635 kcal
Fett 36 g
Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Fôret-noire

4.5(23)

5h 15min

Macarons chocolat-framboise

3.7(67)

27h 45min

Macarons glacés mangue-orange

4.2(11)

6h 5min

Financier à la Passion

3.7(31)

35min

Meringues à la pistache

3.8(24)

2h 30min

Macarons saveur mojito

3.9(37)

26h 30min

Eclairs aux fruits rouges

3.9(7)

12h

Tatin de poire au caramel

4.7(68)

1h 10min

Moelleux à la clémentine

4.0(43)

1h 40min

Kouign-amann aux bananes et à la vanille

4.0(4)

3h 30min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2(9)

15h

Délice chocolat-coco

4.6(95)

1h 30min