Miso-Udon-Suppe

Miso-Udon-Suppe

4.0 210 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Soja-Eier

Sojasauce
100 g
Mirin
60 g
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
800 g
Eier zimmerwarm
6

Miso-Suppe

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Sesamöl, geröstet
40 g
Miso-Paste
30 g
Champignons in Scheiben
200 g
Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)
150 g
Wasser
1000 g
Babyspinat
100 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
3
Mungobohnensprossen, frisch
100 g
Udon-Nudeln instant, vorgegart
230 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g

Kalorien 1049 kJ / 250 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 2.9 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat

16 Std. 50 Min

Pho-Suppe mit Hähnchen

2 Std. 15 Min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 Min

Auberginenröllchen mit Paneer

50 Min

Bunte Ramen-Bowl

40 Min

Grünes Thai-Curry

40 Min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

40 Min

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis

1 Std. 15 Min

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40 Min

Orient-Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 Min