Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
large whole green prawns12
-
peanut oil20 g
-
sesame oil10 g
-
fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
-
garlic cloves3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
carrot cut into pieces100 g
-
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces100 g
-
fresh ginger peeled50 g
-
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces2 stalks
-
tomato paste30 g
-
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle4
-
fresh kaffir lime leaves3
-
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside12 sprigs
-
fresh basil leaves15 g
-
liquid fish stock (see Tips)1000 g
-
fish sauce (see Tips)25 g
-
palm sugar50 g
-
coconut cream270 g
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
-
water2 tbsp
-
fresh scallops in half shells4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1529.7 mg
Protein
19.7 g
Kalorien
1635.1 kJ /
389.3 kcal
Fett
24.3 g
Ballaststoff
4.1 g
Gesättigte Fettsäuren
14.2 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Couscous with Lamb and Vegetables
Keine Bewertungen
Thai-style prawn broth, Spicy apples
1 Std. 15 Min
Melon Granita
4 Std.
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
13 Std. 25 Min
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55 Min
Choron sauce (Tomato béarnaise)
20 Min
Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)
35 Min
Furikake
5 Min
Sage and black garlic butter
10 Min
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 Std. 20 Min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 Std. 30 Min
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45 Min